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Storia della fattoria

Il nome della fattoria Malovščevo risale al 1765; e'originario di Užiče, antico abitato d'epoca longobarda. Una fattoria, dove con una sola mucca si sono allevati nove bambini. Quando l'aratro solcava l'avara terra ai piedi del monte Vitovska Gora; era vano,  nonostante l'aspro lavoro, invocarne la fertilita'. E' per questo che la progenie dei Malovščevi e' migrata verso la valle di Santa Lucia, dove la terra era piu' generosa e piu' accessibile. I genitori cominciarono costruendovi dapprima la stalla, e piu' tardi, anche la casa per la famiglia. I figli che osservavavano con interesse il lavoro dei genitori, impararono presto che aratura, semina, mietitura, potatura  sono degli autentici riti. L'agricoltore si affatica, senza risparmio…umilmente consegna le sementi alla terra, sempre sperando  che non vengano distrutte  dai parassiti,  o dilavate dalle alluvioni, sperando che la grandine non danneggi i giovani virgulti, che non si ammali il bestiame nella stalla.

E' chiaro che qui tutti amano la terra e amano lavorarla. Nel sudore della fronte, una generazione dopo l'altra l'ha amministrata oculatamente, coltivandola, comprandone di nuova, ampliando la fattoria. Ci sono passati in  tanti, con deferenza e gratitudine   …Quando la mamma affettava il panciuto pane casereccio …quando il padre mesceva il primo bicchiere di vino novello, l'animo era sempre pervaso da un cantico di  compiacimento. E alla fattoria questo accade ancor oggi… nonostante si possa pensare che abbiamo  superato in  fretta tempi difficili, e al contempo anche belli, con l'impazienza di realizzare ancora questo o quello, per  arrivare piu' lontano, (spesso senza neppur sapere dove),risparmiando sui tempi, e senza dare  importanza ai perche'. Nella diuturna, personale corsa al pane quotidiano, anche questo accade.

La fattoria Malovščevo e' stata il primo agriturismo del goriziano. Vi si da massima cura alla genuinita' di tutti i prodotti  caserecci. «Rara avis« si direbbe, e se ne deve ringraziare la precedente generazione, i genitori di Stojan, la mamma Ladka, il padre Lojze, che hanno retto nel dopoguerra la fattoria con mano felice. Adatte per mamma Ladka le parole dell'Antico Testamento:«Una donna accorta e' corona della casa«. Lei e' vissuta qui, ha fatto da paciere, ha saputo trattare, servire, ascoltare. E' stata molto piu' che una classica madre. Persino il suo pane aveva un particolare profumo. Chissa' che ci  impastava…forse  i suoi saggi pensieri, o le silenziose preghiere per un domani migliore? Tutta una ricchezza lasciata in eredita' al figlio Stojan e alla nuora Anizza, che nonostante le croci imposte dalla vita, accoglie tutto con fede, diligenza, pazienza e tanto ottimismo. Generando tre bambine si e' perpetuato il corso della vita, ed ora e' la volta della giovane generazione - l'industriosa figlia Barbara e il giovane genero Milan Garvari – ponderato, di cuore aperto e dalle mani d'oro. Viene spesso da chiedere: con quattro figlioletti, con i problemi che assillano l'agricoltura,   come ce la fanno? Certo che ce la fanno, sono Malovščevi!

Il giorno e la notte sono la misura del tempo. Dal piatto di ogni ospite sorridono i prodotti  della fattoria. Oggi costituiscono gia' una ricercatezza, che apporta prestigio. Clienti e consumatori danno sempre maggior valore ai prodotti naturali  e apprezzano di piu' impegno e tribolazioni dei contadini. Si rendono conto che dietro ad ogni pietanza servita si cela una notevole dose di lavoro, spesso di fatica.

Ma oggi i desideri si sono accresciuti. Percio' e' sorta questa casa con con  10 camere e 25 posti letto, dall'appropriata categorizzazione delle »4 mele«. E non e' stata dimenticata la storiografia di famiglia….Franza, Amalia, Ladka, Anizza, Barbara, Polona, Urška…sono i nomi delle donne che hanno contribuito a fare della fattoria Malovščevo quello che e' oggi; e le stanze portano cosi' il loro nome.

L'agroturismo dei Malovščevi e'quindi una fattoria dalla ricca storia, alla quale le epoche - anche tumultuose - che si sono succedute, non hanno arrecato danno; se ne e' anzi conservata la genuinita' ed una quasi intima familiarita' con i propri ospiti, serba le tradizioni  degli avi, e permette l'auspicio che la progenie dei Malovščevi perduri a lungo negli anni!


  Fattoria turistica Malovščevo Remec - Garbari
Vitovlje 68
5261 Šempas
T. : + 386 5 307 88 90
F. : + 386 5 307 88 91

G. : + 386 (0)51 452 311
+ 386 (0)31 362 947

E. : info@malovscevo.si

Orario
Sabato dalle 18.00 fino a 01.00 Altri giorni sui accordi presi
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